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彰武地處遼寧省西北部，科爾沁沙地南部。北緯42.07′—42.51′、東經(jīng)121.53′—122.58′之間，東連康平、法庫兩縣，南接新民市，西隔繞陽河與阜新蒙古族自治縣相鄰，北依內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市的庫倫旗和科爾沁左翼后旗；全境呈楓葉形，東西長87.5公里，南北寬79公里，總面積3641平方公里。
縣人民政府駐彰武鎮(zhèn)，郵編：123200。行政區(qū)劃代碼：210922。區(qū)號：0418。
行政區(qū)劃
彰武縣轄8個鎮(zhèn)、12個鄉(xiāng)、4個民族鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：彰武鎮(zhèn)、哈爾套鎮(zhèn)、章古臺鎮(zhèn)、五峰鎮(zhèn)、馮家鎮(zhèn)、后新秋鎮(zhèn)、東六家子鎮(zhèn)、阿爾鄉(xiāng)鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：兩家子鄉(xiāng)、雙廟鄉(xiāng)、平安鄉(xiāng)、滿堂紅鄉(xiāng)、四堡子鄉(xiāng)、豐田鄉(xiāng)、大德鄉(xiāng)、前福興地鄉(xiāng)、興隆堡鄉(xiāng)、興隆山鄉(xiāng)、大四家子鄉(xiāng)、四合城鄉(xiāng)
民族鄉(xiāng)：葦子溝蒙古族鄉(xiāng)、二道河子蒙古族鄉(xiāng)、西六家子蒙古族滿族鄉(xiāng)、大冷蒙古族鄉(xiāng)
歷史沿革
彰武歷史悠久。1983年挖掘的“平安堡遺址”，被考古學家鑒定為新石器至商周時期的遺址，是高臺山文化的重要組成部分，證明在遠古時期這里就有先民的足跡。
彰武縣春秋戰(zhàn)國時屬燕國版圖。西漢時南部地屬遼東郡，北部屬烏桓地。東漢時屬鮮卑活動區(qū)。北魏、西晉時屬鮮卑境。東晉十六國時期屬前燕、前秦、后燕轄區(qū)。南北朝、隋時入契丹境。唐、宋時期仍屬契丹族的活動地區(qū)。遼時屬上京道臨潢府轄區(qū)。金時屬北京路懿州境。元時屬中書省寧昌路，后歸遼陽行省遼陽路懿州轄區(qū)。明時屬遼東都司廣寧后屯衛(wèi)。1629年（清天聰三年）蒙古貴族善巴率部降清后，在彰武建筑都爾鼻城。第二年改為屏城。1647年（順治四年）蒙古賓圖郡王和吐默特達爾罕王，將此地獻給清政府，做三陵的牧養(yǎng)地。1767年（乾隆三十二年）又稱境之西北隅為新蘇魯。1813年（嘉慶十八年）歸新民廳。1903年（光緒二十八年）設(shè)縣屬新民府。1932年屬奉天省。1934年屬錦州省。1945年“九·三”勝利后，成立阜彰吐蘇人民聯(lián)合政府，屬遼北省第五專員公署。1946年春，縣內(nèi)大部被國民黨占領(lǐng)。1947年12月人民解放軍收復彰武。1949年8月改成彰武縣人民政府，屬遼西省。1954年改屬遼寧省，劃歸錦州專署領(lǐng)導。1958年仍屬遼寧省�，F(xiàn)為阜新市轄縣。
地名由來
清順治二年、即1645年，皇家養(yǎng)息牧場的設(shè)立，書寫了彰武近360年創(chuàng)業(yè)文化的開端；光緒二十八年、即1902年，清光緒二十八年（1902年）設(shè)縣，以地處柳條邊柵彰武臺門之北，故取名彰武縣。“彰武”含有表彰武功之意。
人口民族
總?cè)丝?2萬，其中農(nóng)村36萬，城鎮(zhèn)6萬，農(nóng)業(yè)人口34萬�？倯魯�(shù)12.8萬戶，其中農(nóng)村9.5萬戶，城鎮(zhèn)3.3萬戶，聚居著漢、滿、回、苗、藏、壯、侗、彝、蒙古、錫伯、朝鮮、布依、達斡爾、鄂溫克、維吾爾15個民族，其中漢族約占80%左右。
氣候環(huán)境
地勢北高南低，東西丘陵，北部沙荒，中、南部為平原。大體是“三丘、三沙、四平洼”。海拔最高（西北部）為313.1米，最低（南部）為59.3米。
彰武縣屬溫帶季風氣候，四季分明，雨熱同季，晝夜溫差大，光照充足，春季多風，全年主導風向西南風。全年平均氣溫7.2℃，最高溫度37.4℃，最低溫度為-30.4℃。平均無霜期156天。全年最大降雨量744.1毫米，最小降雨量329.4毫米，年均降水量510毫米，降雨多集中在7-8月。平均相對濕度61%，最大相對濕度78%，最小相對濕度48%。平均凍土深度1.11米，最大凍土深度1.48米，最小凍土深度0.68米。
境內(nèi)有柳河、繞陽河，養(yǎng)息牧河、秀水河四條河流。支流≥110平方公里的河流19條。柳河發(fā)源于內(nèi)蒙古，從西北入境，流向東南，縣內(nèi)河長61.4公里，年均徑流量為0.547億立方米；繞陽河為南阜新縣界河，縣內(nèi)河長72.93公里，年均徑流量0.487億立方米；養(yǎng)息牧河流發(fā)源于本縣，由四個支流河匯集而成，年均徑流量為0.955億立方米；秀水河從內(nèi)蒙古經(jīng)四合城、大四家子鄉(xiāng)流入法庫縣。年均徑流量為0.16億立方米。地下水位2米以下。全縣河流地表水徑流量為2.21億立方米。過境水為3.98億立方米，主要分布在柳河，可利用地上水資源有1.1億立方米�，F(xiàn)工程攔蓄總庫容83922萬立方米。
自然資源
礦產(chǎn)資源儲量巨大。有硅砂、珍珠巖、膨潤土、沸石、陶瓷粘土、磚瓦用粘土、高嶺石、螢石、石灰石、草炭、煤、礦泉水、金、銀、石油、瑪瑙、建筑石料等18種，已探明貯量的礦產(chǎn)資源有：黃金貯量2500公斤、硅砂貯量1億噸、草炭貯量2200萬立方米、陶土貯量1000萬噸、珍珠巖貯量1500萬噸、膨潤土貯量680萬噸、沸石貯量890萬噸、礦泉水日流量2000噸、石灰石貯量250萬噸、螢石貯量500萬噸。全縣有采礦企業(yè)48家，其中石料開采企業(yè)20家，硅砂開采企業(yè)10家，磚瓦粘土生產(chǎn)企業(yè)7家，沸石開采企業(yè)4家，陶瓷粘土、石灰石、膨潤土、珍珠巖、草炭、螢石、黃金開采企業(yè)各1家。
風能資源可利用程度極高。經(jīng)省氣象科研所等權(quán)威機構(gòu)試驗論證，認定彰武境內(nèi)全年平均風速為3.8米/秒，最大風速達38米/秒，極具開發(fā)利用價值。該縣的后新秋鎮(zhèn)、章古臺鎮(zhèn)、阿爾鄉(xiāng)鎮(zhèn)、四堡子鄉(xiāng)、滿堂紅鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建設(shè)測風點，沈陽金山公司已在我縣完成二期工程建設(shè)，遼寧能源投資公司和華能公司也已與我縣簽定風電開發(fā)建設(shè)協(xié)議。
水資源豐富。全縣水資源總量7.9億立方米，其中地表水總量2.1億立方米（工程調(diào)控可利用量為1.31億立方米），地下水總量5.8億立方米，可開采量3.9億立方米，水資源可利用總量5.21億立方米，目前已開發(fā)2.17億立方米，占可用水量的41.7%，其中地下水1.42 億立方米，地上水0.75億立方米。境內(nèi)有柳河、繞陽河、養(yǎng)息牧河、秀水河四大水系，有鬧德海、大清溝等中小型水庫105座，水域占地29.5萬畝，其中河流、水庫水面13.1萬畝。
土地資源豐富。全縣土地面積545萬畝，人均占有土地13畝；全縣耕地共173萬畝，人均占有耕地4.14畝，其中農(nóng)業(yè)人口人均占有耕地5.15畝。
經(jīng)濟發(fā)展
經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿薮蟆?ldquo;十五”期間，地區(qū)生產(chǎn)總值比“九五”期間增長76%，年均遞增24.5%；財政一般預算收入比“九五”期間增長17.8%，年均遞增10.6%；全社會固定資產(chǎn)投資比“九五”期間增長251%，年均遞增38.1%。在農(nóng)業(yè)方面，形成了七大種植業(yè)基地、七大養(yǎng)殖業(yè)基地，引進了七大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。在工業(yè)方面，有工業(yè)企業(yè)1553戶，其中規(guī)模以上企業(yè)16戶，工業(yè)產(chǎn)品共8大類20余個品種。在第三產(chǎn)業(yè)方面，有城鄉(xiāng)專業(yè)和零售市場100余個，民營業(yè)戶9256戶，從業(yè)人員3.88萬人。各類商業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點3805個。有設(shè)施齊備、檔次較高的政府賓館、逍遙樓賓館兩大賓館及400余個飯店、酒店，可同時接納近千人。
條件優(yōu)厚，投資成本最低。在彰武投資，具備水、電、勞動力成本投入三大優(yōu)勢。一是水價低廉。日供水能力為1.5萬噸，工業(yè)用水價格為每噸3元，商業(yè)特殊行業(yè)每噸6元，居民用水每噸2元。二是工業(yè)用電充足。我縣不但有比較完備的輸變電系統(tǒng)，而且還有時供蒸汽105噸的熱電廠和年發(fā)電量1萬千瓦時的風力發(fā)電站各一座，普通工業(yè)用電價格維持在每度0.7元左右，大工業(yè)用電每度為0.4元左右，農(nóng)業(yè)用電每度為0.38元左右，商業(yè)用電每度為0.8元左右，居民用電為每度0.45元左右。三是勞動力價格低。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，廣大農(nóng)村勞動力逐漸從土地中解脫出來，目前城鄉(xiāng)富余勞動力達10萬余人，日勞動力價格在20元左右，月工資為600—800元。
投資環(huán)境最優(yōu)，政策優(yōu)勢明顯。在土地使用方面，主要規(guī)定為新建固定資產(chǎn)投資500萬元以上的生產(chǎn)經(jīng)營型企業(yè)，項目建設(shè)所需土地以出讓方式取得國有土地使用權(quán)，縣級土地收益部分以基礎(chǔ)設(shè)施投入的方式全額扶持企業(yè)。在財政獎勵方面，主要規(guī)定為一是新建固定資產(chǎn)投資500萬元以上的生產(chǎn)經(jīng)營型企業(yè)，實繳稅金地方留成部分的80%，連續(xù)3年由受益財政扶持；二是新建固定資產(chǎn)投資500萬元以上的生產(chǎn)經(jīng)營型企業(yè)，縣級行政事業(yè)性收費一律免收。在鼓勵中介方面，主要規(guī)定為引進固定資產(chǎn)投資500萬元以上的生產(chǎn)經(jīng)營型項目，按照固定資產(chǎn)投資額的0.3%獎勵中介人；建成投產(chǎn)后，三年內(nèi)每年按照實繳稅金總額的1%獎勵中介人，獎金由受益財政支付。
農(nóng)業(yè)發(fā)展
彰武農(nóng)副產(chǎn)品種類齊全。彰武是國家商品糧生產(chǎn)基地，糧豆作物90萬畝，經(jīng)濟作物63萬畝。年均糧食綜合生產(chǎn)能力60萬噸。年均產(chǎn)玉米50萬噸、玉米秸101萬噸、玉米芯8萬噸、油料1.3萬噸、豆油1.5萬噸、豆粕5萬噸。
彰武畜牧業(yè)發(fā)展迅猛。彰武是全國養(yǎng)�；乜h，白鵝飼養(yǎng)遼寧第一縣。牧業(yè)用地115萬畝，包括草場82萬畝，荒草地28萬畝。全縣白鵝、牛、羊、豬、雞、鴨的飼養(yǎng)量已分別達到612萬只、9.2萬頭、41.2萬只、87.2萬頭、609萬只和72萬只。肉類年產(chǎn)量6.6萬噸，牛奶年產(chǎn)量2萬噸，禽蛋年產(chǎn)量4.2萬噸，羊毛年產(chǎn)量900噸，淡水魚年產(chǎn)量1000噸，年均牧業(yè)產(chǎn)值近10億元。
彰武林業(yè)資源充足。全境森林面積220萬畝，其中果樹面積19萬畝，樹木30科54屬111種，森林覆被率40%，年產(chǎn)水果4萬噸，木材蓄積量210萬立方米，是“三北”防護林建設(shè)重點縣和“三北”造林管理試點縣：“咬定治沙不放松，建設(shè)一道綠色屏障，兩大系，造福子孫保護省城”。即建成北部沙荒區(qū)以樟子松為主體的防固沙林生態(tài)屏障；中南部平原區(qū)以農(nóng)田林網(wǎng)為骨架，以楊樹速生豐林為主體的農(nóng)田防護林體系，形成楊樹商品林基地；東西部丘陵區(qū)經(jīng)濟林為主體的水土保持體系，形成以“兩梨兩杏”為重點的果品地。
彰武縣的水利事業(yè)以改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件為目標，農(nóng)田基本建設(shè)為龍頭，以節(jié)水灌溉為重點，合理開發(fā)和利用水資源搞好治澇、治河、水保和水產(chǎn)工程，充分發(fā)揮水利設(shè)施和工程的經(jīng)濟生態(tài)和社會效益。
社會建設(shè)
生活服務(wù)設(shè)施及投資平臺完善。全縣共有縣直醫(yī)院6所，其中3所為二級醫(yī)療單位、中心衛(wèi)生院5所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院18所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)防保站24所、村衛(wèi)生室221個、疾控中心1個，其他單位及自然人開辦的醫(yī)療單位37個。病床1240張，衛(wèi)生技術(shù)人員1567人，每萬人擁有病床近30張，每千人口醫(yī)生數(shù)為1人、護士0.7人。有中、小學193所，其中省級示范高中1所，普通高中1所，省級職業(yè)教育學校1所，完全中學1所，教師進修學校和特殊教育學校各1所，九年寄宿制學校9所，初級中學18所，小學160所，另有幼兒園所41個。專任教師2834人。高考錄取率達85%以上，已有12人考入清華和北大，是遼寧省遠程教育試點縣。有公共圖書館1所，縣鄉(xiāng)文化館25所，省級鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化中心5個，較完善的體育場館2個，城內(nèi)大小運動場館100余個，縣級電視臺1個，電視轉(zhuǎn)播臺22個，衛(wèi)星地面站32處，開通有線電視節(jié)目40臺套。正在建設(shè)和規(guī)劃的工業(yè)園區(qū)3個，分別為彰武工業(yè)園區(qū)、鐵西工業(yè)園區(qū)和彰南工業(yè)園區(qū)。其中彰武工業(yè)園區(qū)總規(guī)劃面積18.36平方公里，距縣城3公里，居鐵路，國省干道和高速公路的交匯處。以食品工業(yè)﹑畜禽產(chǎn)品深加工業(yè)及木材加工業(yè)﹑服裝產(chǎn)業(yè)﹑機械加工制造和倉儲物流業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的工業(yè)園區(qū)，內(nèi)部道路寬敞，給水、排水設(shè)施完備，供電充足，通訊及電視接收便捷，基本實現(xiàn)“六通一平”。
交通通訊
彰武區(qū)位優(yōu)勢明顯。東距省會沈陽市125公里，西距阜新市115公里，距沈大高速公路120公里，距通遼機場150公里，距沈陽機場137公里，距錦州港250公里，距營口港300公里，距大連港400公里，居沈陽、錦州、通遼等城市的樞紐位置。
彰武交通便利。大鄭鐵路直通遼西走廊，可達北京、天津、上海等各大中城市；國道304線縱貫南北，101線橫跨東西，彰桓公路溝通內(nèi)蒙與吉林；即將竣工并投入使用的鐵阜、沈彰兩條高速公路和正在建設(shè)的彰武至通遼高速公路融彰武于全國高速公路網(wǎng)，縮短了彰武與周邊大中城市的時空距離，使彰武至沈陽、至通遼縮短為40分鐘的車程。域內(nèi)有等級公路63條，總里程1175公里，縣級以上公路好路率達85%以上，實現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路，村村通公路的目標，村通油路率達到了58%，形成了四通八達的公路網(wǎng)。
彰武縣就近火車站——彰武火車站。始建于1927年。在大鄭線上行方向距離大虎山站114公里，下行方向距離鄭家屯站256公里。原為分局直屬二等站，按作業(yè)性質(zhì)為區(qū)段站，按業(yè)務(wù)性質(zhì)為客貨運站。辦理旅客乘降；行李、包裹托運。辦理整車、零擔、集裝箱貨物發(fā)到；辦理整車貨物承運前保管。配有機務(wù)段，車務(wù)段，工務(wù)段，電務(wù)段，房產(chǎn)段，車輛段，水電段等站段單位，后路局站段撤并后降為三等站。
彰武現(xiàn)代化通訊設(shè)施齊備。郵政函件、郵遞業(yè)務(wù)量達14.5萬件。中國移動、中國聯(lián)通等移動通訊遍及城鄉(xiāng)。聯(lián)網(wǎng)京哈光纜通訊干線，北方電信、中國鐵通、中國網(wǎng)通的程控電話城鄉(xiāng)開通，交換機總?cè)萘窟_9.3萬門。數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)全面開通，建立了彰武縣黨政電子政務(wù)外網(wǎng)，信息溝通方便快捷。
旅游景點
彰武縣地處塞北，風景獨特，有廣闊優(yōu)美的自然環(huán)境和旅游資源，每年都吸引大批中外游客到景區(qū)觀光游覽，八大景觀、四條旅游帶正在進一步開發(fā)。有翰海筑綠屏、夢里聽松濤、聞名世界的章古臺萬畝人工林；有千姿百態(tài)的摩崖像、圣經(jīng)古剎頌經(jīng)忙、被稱作東藏佛教圣地的千佛山宗教旅游區(qū)；有山依水秀、水靠山青的高山臺風景區(qū)；有粉沙砌壩、喜鵲不筑巢、青蛙不鳴叫、被譽為“天下奇溝”的大清溝；有雄偉險峻、號稱塞北“小三峽”的鬧德海水庫；有半湖蘆葦半湖蓮、魚躍花更艷的那木斯萊自然保護區(qū)；有湖心品魚宴、湖畔賞風車的巨龍湖和水清魚鮮的興隆山水庫風景區(qū)；有沙如臥雪、孤煙落日、引人入勝的大漠風光；有延習至今的滿族民風民俗……
沙海清溝：位于彰武縣西北部的大清溝，坐落在科爾沁沙地南緣，距阜新市110公里。連綿的沙丘、斷裂的峽谷、蕩漾的碧波、廣袤的草原、沙丘植物和珍禽異獸等構(gòu)成了大清溝頗為奇特完美的自然景觀。在這里既可以觀賞山光湖色和舉世聞名的粉沙大壩，還可看到水庫中戲游騰躍的鰱、鯉、鯽、草魚。大清溝以其獨特的沙海和原始森林汩汩流出的天然泉水組成，總庫容量為200萬立方米，碧水清澈見底，上游萬泉噴涌，下游水平如鏡。湖面開闊，岸曲悠長，倒影清晰，景致奇妙。飛來峰、降魔塔、大漠行宮、菊瑪女神像、鴕鳥園、滑沙場等景觀給游人留下無限的神秘感。大清溝以其獨特的自然環(huán)境和地域特點被人們發(fā)現(xiàn)，流傳出“八大怪”：馬架房、土板墻、沙土打墻墻不倒，原始森林冬天有青草；大澇不洼，大旱不干，烏鴉不筑巢，青蛙不會叫，更為大清溝蒙上了一層秘不可測的面紗。在沙海碧波中品魚宴、游森林、賞駝鳥、垂釣、游泳……盡享大自然豐厚的饋贈。大清溝景區(qū)已成為遼寧乃至東北的重要景區(qū)。
巨龍湖：位于阜新市彰武縣城東北后新秋鎮(zhèn)，距縣城35公里，有彰康公路可通阜新市彰武。1959年以混沌河改修建成水庫，1970年竣工。修水庫時，因開挖兩條引水渠道，形如龍須，故取名為“巨龍湖”。巨龍湖水庫匯水面積為27.5平方公里，主壩長1825米，壩高55米，頂寬4.5米，總庫容量1,440萬立方米。近年，巨龍湖增添了游艇、垂釣等設(shè)施，辟為旅游景點。游人乘游艇可暢游寬闊的湖面。至湖中，水天一色，煙波浩渺，如入江南水鄉(xiāng)。湖中有小島，面積約10畝，于島上修建了“巨龍亭”，設(shè)水上餐廳，特殊風味的“魚宴”，令游人一飽口福。
那木斯萊：又叫“那木斯蓮矮”，蒙語意為“開蓮花的泡子”。它位于彰武縣四合城鄉(xiāng)境內(nèi)，是遼寧省彰武縣那木斯萊蓮花泡自然保護區(qū)核心部位。這里景色秀麗，尤以盛產(chǎn)蓮花而著稱。來此游覽，既可以飽覽大漠風光的粗獷，又能領(lǐng)略水鄉(xiāng)秀色的嫵媚，真可謂一舉兩得。登上那木斯萊管理所的二層小樓舉目遠眺，可見遠山含黛，沙丘逶迤，過渡地帶特有的自然風光盡收眼底。在綠樹白沙的懷抱中，千余畝水面波光粼粼，猶如鑲嵌在沙海中的珠璣。
文物古跡
千佛山：清光緒年間，五臺山和尚朱溫久募化至此地，見此山雄偉高大，山石林立，遂立下“誓愿”，在此山摩刻佛像千尊。后因戰(zhàn)亂，未能如愿，但千佛山卻因此而得名。這里山高樹茂，青石壁立，古木蒼勁，以峰巒、峭壁、古松、怪石等自然景觀為特色。一條四季溫泉小溪，清澈見底，從山腳下流過，注入毗連的獾子洞水庫。每逢盛夏，山花爛漫，碧綠濃郁；金秋楓口葉以火，碩果累累，千年香樹散發(fā)的馨香繚繞山間，沁人心脾。最引人注目的是千佛山從峰脊到山腰的崖壁上皆摩刻著佛像，與郁郁蔥蔥的百余種樹木交相輝映，相得益彰，讓人流連忘返。千佛山現(xiàn)存佛像158尊，佛像系采用浮雕，半浮雕手法雕成，以陰刻雙線作頭光、背光、線條流暢，清晰自然。佛像大小不同，神態(tài)各異，栩栩如生，高者3.2米，矮者32厘米。有些佛像依稀可辨其彩繪痕跡。1988年干佛山摩崖造像被公布為省級文物保護單位。
高山烽火臺：清高山臺是一座小山，位于彰武縣城西四公里的柳河西南岸，山是南北走向，蜿蜒起伏，象一條奔騰的巨龍，又象一只俯臥的猛虎，山不太高，海拔高度僅175公尺。在高山臺山之巔，矗立著一座飽經(jīng)歲月的烽火臺，其臺狀是方斗形，臺基邊長9米，頂部邊長8米。青磚白灰口，磚長40.2厘米，寬17.2厘米。厚10.2厘米，南面臺高8.49米，西面高6米，北面高6.57米，東面已漸成斷坡形。1985年6月阜新市人民政府公布為市級文物保護單位。
當?shù)靥禺a(chǎn)
彰武縣境內(nèi)的大清溝，水清、溝深，藻類繁多，為魚類的生息、繁殖創(chuàng)造了良好的環(huán)境。這里的魚，由于攝食自然食物生長而成，因此，肉質(zhì)細膩，無異味，并有著天然綠色食品的美譽。大清溝盛產(chǎn)鯉魚、鰱魚、鯽魚、鯰魚、草魚、甲魚等30多種魚類，目前，最大的魚達40多公斤。
清溝魚宴可謂色、香、味、型樣樣俱全。糖醋魚酸里帶甜，澆汁魚甜中帶咸，干燒的棗紅色，紅燒的金黃色，溜魚片乳白色，清溝魚宴的特點主要有以下三種：一是魚鮮味美、口味純正。食用的魚均采用現(xiàn)吃現(xiàn)捕現(xiàn)作的方式。二是烹調(diào)技術(shù)高超。不同的魚采用不同的做法，用魚的不同部位，可做出不同口味的佳肴。三是烹調(diào)方法花樣繁多。有紅燒、干炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜等20多種。
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